Weinkarte

Champagner & Schaumweine

Jede grosse Feier beginnt mit einer feinen Perlage. Unsere Auswahl vereint Prosecco, Franciacorta und renommierte Champagnerhäuser.

• Paladin Prosecco DOC Extra Dry Millesimato 2024

  CHF 49.–

  Venetien · Italien—100 % Glera

  Frisch, elegant und feinperlig mit Apfel-, Birnen- und Blütenaromen.

  Passt zu: Aperitif, Antipasti, Meeresfrüchte·Serviertemperatur: 6–8 °C

• Franciacorta Berlucchi '61 Brut DOCG

  CHF 79.–

  Lombardei · Italien—Chardonnay · Pinot Nero

  Feine Perlage, Brioche, Zitrus und Mineralität.

  Passt zu: Fisch, Risotto, Kalbfleisch·Serviertemperatur: 7–9 °C

• Marchese Antinori Cuvée Royale Franciacorta DOCG

  CHF 135.–

  Lombardei · Italien—Chardonnay · Pinot Nero · Pinot Bianco

  Feine Perlage, weisser Pfirsich, Brioche und elegante Frische.

  Passt zu: Aperitif, Fisch, weisses Fleisch·Serviertemperatur: 7–9 °C

• Marchese Antinori Blanc de Blancs Franciacorta DOCG

  CHF 155.–

  Lombardei · Italien—Chardonnay · Pinot Bianco

  Cremige Perlage, Apfel, weisser Pfirsich und florale Noten.

  Passt zu: Aperitif, Antipasti, Fisch·Serviertemperatur: 7–9 °C

• Champagne Bauchet Signature Premier Cru Brut

  CHF 119.–

  Champagne · Frankreich—Pinot Noir · Chardonnay · Meunier

  Elegant und harmonisch mit feiner Mineralität.

  Passt zu: Austern, Sushi, Krustentiere·Serviertemperatur: 8–10 °C

• Louis Roederer Collection 245 Brut

  CHF 200.–

  Champagne · Frankreich—Chardonnay · Pinot Noir · Meunier

  Komplex mit Zitrus, Haselnuss und cremigem Finale.

  Passt zu: Hummer, Steinbutt, Geflügel·Serviertemperatur: 9 °C

• Louis Roederer Cristal 2016

  CHF 685.–

  Champagne · Frankreich—60 % Pinot Noir · 40 % Chardonnay

  Prestige-Cuvée mit Tiefe, Kreide, Brioche und langem Finale.

  Passt zu: Kaviar, Languste, Jakobsmuscheln·Serviertemperatur: 10 °C

Weissweine

Mineralität, Frische und Eleganz begleiten unsere mediterrane Küche.

• Yvorne Tradition Chablais 2024

  CHF 59.–

  Waadt · Schweiz—Chasselas

  Mineralisch, Zitrus und feine Mandeln.

  Passt zu: Fisch, Käsefondue·Serviertemperatur: 8–10 °C

• Pinot Grigio Garda 2024

  CHF 49.–

  Venetien · Italien—Pinot Grigio

  Frisch und fruchtig mit Birne und Apfel.

  Passt zu: Antipasti, Fisch·Serviertemperatur: 8–10 °C

• Chardonnay Le Mure 2024

  CHF 52.–

  Venetien · Italien—Chardonnay

  Cremig mit tropischen Früchten.

  Passt zu: Risotto, Geflügel·Serviertemperatur: 8–10 °C

• Lugana «L Lac» 2024

  CHF 59.–

  Lombardei · Italien—Turbiana

  Mineralisch und elegant.

  Passt zu: Meeresfrüchte·Serviertemperatur: 8–10 °C

• Pipoli Greco-Fiano 2023

  CHF 49.–

  Basilikata · Italien—Greco · Fiano

  Exotische Frucht und lebendige Frische.

  Passt zu: Pasta, Burrata·Serviertemperatur: 8–10 °C

• Colli Della Murgia Tufiano 2024

  CHF 59.–

  Gravina in Puglia · Apulien · Italien—Fiano Minutolo

  Aromatisches Bouquet mit Salbei, Rosmarin, Zitrus und weissem Steinobst.

  Passt zu: Meeresfrüchte, Sushi, Krustentiere·Serviertemperatur: 9–11 °C

Roséweine

Elegante Roséweine zwischen Frische und Finesse — ideale Begleiter der mediterranen Küche.

• Oeil de Perdrix 2024

  CHF 59.–

  Neuenburg · Schweiz—100 % Pinot Noir

  Frischer, eleganter Rosé mit Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und roten Johannisbeeren.

  Passt zu: Lachs, Antipasti, Geflügel·Serviertemperatur: 8 °C

• BY.OTT Provence 2023

  CHF 69.–

  Provence · Frankreich—Grenache · Cinsault · Syrah

  Feiner Provence-Rosé mit weissem Pfirsich, Zitrus und mediterranen Kräutern.

  Passt zu: Meeresfrüchte, Sushi, Salate·Serviertemperatur: 8–10 °C

Rotweine — Schweiz, Frankreich, Spanien & Portugal

Eleganz aus den Alpen, Bordeaux und Rhône, spanische Reservas und portugiesische Vollmundigkeit.

Rotweine — Italien

Italien vereint einige der berühmtesten Weinregionen der Welt. Von der Kraft Apuliens über die Eleganz der Toskana bis zur Noblesse des Piemonts spiegeln diese Weine die Vielfalt des italienischen Weinbaus wider.

• Primitivo di Manduria Riserva 2020

  CHF 59.–

  Apulien · Italien—100 % Primitivo

  Kräftig, vollmundig und samtig mit Aromen von Pflaumen, schwarzen Kirschen, Kakao und Gewürzen.

  Passt zu: Rind, Lamm, Wild·Serviertemperatur: 17 °C

• Ripasso Ettore 2020

  CHF 69.–

  Venetien · Italien—Corvina · Corvinone · Rondinella

  Saftig und harmonisch mit Kirschen, Dörrpflaumen und feiner Würze.

  Passt zu: Ossobuco, Pasta, Grilladen·Serviertemperatur: 17 °C

• Amarone della Valpolicella Ettore 2018

  CHF 115.–

  Venetien · Italien—Corvina · Corvinone · Rondinella

  Konzentriert und elegant mit Amarena-Kirschen, Feigen, Bitterschokolade und langem Finale.

  Passt zu: Wild, Rindsfilet, gereifter Parmesan·Serviertemperatur: 18 °C

• Chianti Classico Capotondo 2022

  CHF 55.–

  Toskana · Italien—100 % Sangiovese

  Klassischer Chianti mit Kirschen, Veilchen und mediterranen Kräutern.

  Passt zu: Pasta, Bistecca Fiorentina·Serviertemperatur: 16–17 °C

• Bolgheri Grattamacco 2023

  CHF 89.–

  Toskana · Italien—Cabernet Sauvignon · Merlot · Cabernet Franc · Sangiovese

  Eleganter Bolgheri mit Cassis, Brombeeren, Tabak und feinen Röstaromen.

  Passt zu: Dry Aged Beef, Lamm, Trüffel·Serviertemperatur: 17–18 °C

• Barbera d'Alba Revello 2022

  CHF 89.–

  Piemont · Italien—100 % Barbera

  Fruchtbetont mit Kirschen, Pflaumen und lebendiger Säure.

  Passt zu: Brasato, Risotto, Kalbfleisch·Serviertemperatur: 16–17 °C

• Barolo Revello 2022

  CHF 109.–

  Piemont · Italien—100 % Nebbiolo

  Der König des Piemonts mit Rosen, Teer, Kirschen, Trüffel und grossem Reifepotenzial.

  Passt zu: Rinderfilet, Wild, Trüffel·Serviertemperatur: 18 °C

• Sassicaia · Tenuta San Guido

  Preis auf Anfrage

  Bolgheri Sassicaia DOC · Toscana · Italien—Ausgewählte Jahrgänge verfügbar

  Eine der Ikonen der italienischen Weinwelt — Jahrgang und Verfügbarkeit auf Anfrage.

  Passt zu: Dry Aged Beef, Lamm, Trüffel·Serviertemperatur: 17–18 °C